Kürbiskernöl

Steirisches Kürbiskernöl besticht durch sein kräftiges, nussiges Aroma und seiner satten grünen Farbe.

Das schwarze Gold wie wir es auch umgangssprachlich nennen, kann nur aus dem Ölkürbis gewonnen werden. Für einen Liter Kürbiskernöl werden in etwa 2,5 kg Kürbiskerne benötigt. Dafür sind ca. 25 bis 35 Kürbisse notwendig. Die getrockneten Kerne werden dann zwischengelagert und bei Bedarf kalt gepresst.